Не пропусти
Главная | Здоровье | О пользе свеклы

О пользе свеклы

О пользе свеклыЭтот распространенный и недорогой овощ не только вкусен, но и полезен. Особенно для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Повышенное артериальное давление — фактор риска инфаркта, инсульта и болезней почек. Исследования последних лет показывают, что потребление свеклы способствует его регулированию. Это связано с тем, что свекла богата неорганическими нитратами — веществами с сосудорасширяющим действием. Они хорошо влияют на все сосуды, в том числе сердечные. Помимо свеклы полезными нитратами богаты редька, рукола, салат-латук («хаса») и шпинат. В свекле есть и другие вещества для профилактики гипертонии — калий и магний.

Свекла рекомендуется и тем, кто занимается спортом. Содержащиеся в ней нитраты улучшают кровоснабжение мышц, что доказано исследованиями. 100 г отварной свеклы содержат 7% суточной нормы клетчатки, 9% калия, 4-10% железа, 6% магния и 20% фолиевой кислоты.

На фолиевой кислоте следует остановиться особо (кстати, в сырой свекле ее больше, чем в отварной). Этот витамин уменьшает риск развития раковых опухолей, а также необходим беременным для защиты плода от врожденных пороков. Кстати, антираковы- ми свойствами обладает еще одно вещество в свекле — бетаин. Его способность защищать клетки от перерождения исследуется в научных лабораториях по всему миру.

Нелишне напомнить, что свекла благотворно действует на кишечник и полезна при хронических запорах.

www.isralove.co.il - Знакомства в Израиле