Не пропусти
Главная | Кулинария | Одна кофейная история

Одна кофейная история

Одна кофейная история
Для тех, кто любит кофе, не секрет, что в Израиле рестораны и кофейни используют зерна и капсулы всего нескольких производителей. В кофейных бутиках вам предложат еще несколько брендов, однако это еще не все…

Сегодня настоящее волшебство кофейного напитка с чарующим ароматом можно узнать не только посетив Италию. Несмотря на то, что там кофе превратился в часть национальной кулинарии, попробовать оригинальный насыщенный, крепкий напиток в чистом виде или же с добавками молочной пены, мороженого, ликера или лимона можно практически в каждой стране.

Энергетические зернаVergnano – самый итальянский кофе

В Италии много производителей кофе, но Vergnano – крупнейший производитель кофе с многолетней историей и знаниями, которые передаются из поколения в поколение. Все началось еще в 1882 году, когда основатель торговой марки Вергнано — Доменико Вергнано — открыл небольшую фабрику по производству бодрящей продукции в итальянском городке Кьери. Поначалу компания Vergnano занималась исключительно обжаркой кофейных ягод, которые поставлялись на местный рынок. Однако продукция быстро сумела завоевать уважение гурманов, и дела бренда пошли в гору, а кофе Vergnano стал продаваться за пределами Италии.

В 30-е годы прошлого столетия компания Vergnano перешла в руки сыновей Доменико Вергнано, которые с большой радостью продолжили дело отца. В то время открылись три больших магазина компании Вергнано в городах Кьери, Альба и Турин, где все желающие могли купить продукцию бренда. Ассортимент кофе Vergnano пополнился новыми продуктами — молотыми бодрящими напитками, которые, наряду с зерновым кофе Vergnano, пользуются спросом и по сей день.

Примечательно, что бренд Вергнано владеет собственными кофейными плантациями, расположенными на плодородных землях Кении, где выращиваются и собираются высококачественные плоды робусты и арабики. Для своего кофе братья Vergnano всегда отбирают только самые лучшие сорта кофе. Для них было важно не только, в каком климате выращивается зерно, но и насколько богатой на минералы считается почва в данной местности. Именно поэтому география кофе Vergnano так обширна и разнообразна. Помимо своих сортов, они покупают кофе в Центральной Америке и в Бразилии, в Гватемале, на Гаити и в Коста-Рике. Секреты высочайшего качества кофе компании Vergnano кроются в постоянных контактах с плантаторами, а также в постоянном контроле над технологиями не только выращивания кофе, но и сбора урожая. В наши дни купить кофе Vergnano можно не только в магазинах Италии, но и в торговых точках других стран мира. Не так давно кофе Вергнано появился и в Израиле. Секретом восхитительного вкуса кофе «Эспрессо» от Vergnano является и мастерство обжаривания зеленого кофе

Если вы будете в районе Холона, Бат-Яма или Ришон ле-Циона, то советуем заглянуть в кафе-ресторан Ле Бистро Бар, что находится в новом деловом центре . Это одно из немногих мест, где вам подадут настоящий итальянский кофе Vergnano. Причем по всем правилам – с холодной газировкой и лимонной цедрой, которую нужно опустить в кофе. Кстати, если вы не голодны, то в Ле Бистро Баре отличная кондитерская и собственная пекарня. Но главное, конечно, закажите чашечку кофе.

www.isralove.co.il - Знакомства в Израиле