Женский журнал Все о моде и красоте
В такую жару, когда невозможно готовить блюда, требующие длительной варки или запекания, стоит выбирать простые и быстрые рецепты.
3 вкуснейших легких блюда
Салат из томатов с соусом песто
Ингредиенты:
10 черри красного цвет
10 черри желтого цвета
10 черри оранжевого цвета
50 г оливок каламата
50 г сыра «Цфатит»
Для песто:
1/2 кг свежего базилика измельчить в миксере, добавить 10 г чеснока, половину лимона, соль, перец, оливковое масло и все перемешать до получения однородной массы.
Нарезать помидоры, добавить сыр и оливки, сверху полить 1 ст.л. соуса песто и подавать к столу.
Коктейль из морепродуктов
Ингредиенты:
8 креветок
100 г кальмаров
100 г ньокки
немного помидоров черри
заатар
100 мл белого вина
чеснок
сливочное масло
Приготовление:
на раскаленной сковороде обжарить все ингредиенты вместе, подкидывая их постоянно или перемешивая.
Овощи по-азиатски с сыром
Ингредиенты:
сыр халоми
1/2 болгарского перца
1/2 баклажана
1/2 кабачка
3 шампиньона
3 портобелло
немного острого перца
1/2 лимона
2 ст.л. кунжутного масла
горсть кедровых орехов
немного зеленого лука
Приготовление:
обжариваем овощи на сковороде, добавляем перец, лимон и кунжут в самом конце. Добавляем кедровые орешки и зеленый лук. Нарезаем сыр кубиками, обваливаем в муке для пиццы и обжариваем в кипящем масле. Выкладываем жареный сыр поверх овощей!
Приятного аппетита !
